In Bruckner-Hand
seit 1901.
Vier Generationen Bäckerhandwerk in Theiß, mit der fünften schon in den Startlöchern.
In vierter Generation
Seit 1901 steht die Bäckerei Bruckner für echtes Handwerk, regionale Verbundenheit und Produkte, die Generationen begleiten. Aus einem kleinen Familienbetrieb in Theiß wurde über vier Generationen eine moderne Bäckerei, die heute Menschen in Krems, St. Pölten und den umliegenden Gemeinden täglich mit frischem Brot, Gebäck und Mehlspeisen versorgt. Mit Lukas, Bäcker- und Konditormeister, ist bereits die fünfte Generation im Unternehmen tätig – und führt die Tradition mit neuen Ideen weiter.
Gutes Brot braucht Zeit, Erfahrung und beste Zutaten.
Wir arbeiten mit Natursauerteig nach einem über 120 Jahre alten Rezept, verzichten auf unnötige Zusatzstoffe und setzen auf traditionelle Herstellungsverfahren. Unsere Teige dürfen lange ruhen – für mehr Geschmack, bessere Bekömmlichkeit und natürliche Frische. Was für uns zählt: ehrlich, regional, handwerklich.
rund 40 Mitarbeiter/innen
Hinter jedem Laib Brot, jedem Gebäck und jedem Stück Mehlspeise stehen Menschen, die ihren Beruf lieben. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind das Herz unserer Bäckerei – in der Backstube, im Verkauf, im Büro und in unseren Filialen. Mit Erfahrung, Sorgfalt und echter Leidenschaft sorgen sie täglich dafür, dass unsere Produkte so sind, wie sie sein sollen: ehrlich, frisch und handwerklich gemacht. Viele von ihnen begleiten uns seit vielen Jahren – manche sogar seit Jahrzehnten. Diese Verbundenheit macht uns stolz und prägt unsere Bäckerei genauso wie unsere Rezepturen.
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Produkte aus regionalen Rohstoffen.
Unsere Backwaren entstehen aus echter Handwerkskunst. Vom Landbrot aus Natursauerteig über knuspriges Gebäck bis zu feinen Mehlspeisen – jedes Produkt wird mit Sorgfalt und viel Erfahrung hergestellt. Qualität ist für uns kein Trend, sondern ein Versprechen.
unsere Kunden
Wir beliefern Einzelhandelsmärkte in den Bezirken Krems und St. Pölten sowie ausgewählte Gastronomie‑ und Heurigenbetriebe in der Region. Unsere Produkte sind Teil des täglichen Lebens vieler Menschen – und genau das motiviert uns, jeden Tag unser Bestes zu geben.
Genuss in unseren Filialen
Ob ein ausgedehntes Frühstück, ein schneller Snack oder eine Mehlspeise zum Kaffee – in unseren Filialen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wir freuen uns auf deinen Besuch.
„Unsere Region gibt uns die Zutaten. Wir geben ihr das Brot.“