Gebäck
Briocheburger
Ein besonders weiches, fluffiges Weizengebäck mit hohem Butter‑ und Ei‑Anteil im Teig. Dadurch entsteht die typische, leicht süßliche Brioche‑Note und eine zarte, wattige Krume. Die Oberfläche ist goldgelb, weich und fein – ideal für hochwertige Burger, bei denen ein sanftes, buttriges Gebäck den Belag perfekt trägt.
Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, MILCH, BUTTER (82% Fett), EI, Zucker, ROGGENMEHL, Hefe, Salz, GERSTENMALZ
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
| je 100 g | |
|---|---|
| Energie | 1 341,52 kJ / 325,84 kcal |
| Fett | 6,87 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,61 g |
| Kohlenhydrate | 55,44 g |
| davon Zucker | 5,43 g |
| Ballaststoffe | 2,13 g |
| Eiweiß | 9,03 g |
| Salz | 1,389 g |